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武汉市市场监管部分为3.5万众名援汉医护人员等挑供餐饮坦然保障

  武汉市市场监管部分为3.5万众名援汉医护人员等挑供餐饮坦然保障

  实现1360众万份盒饭零事故

  本报讯(罗勇记者张华)近日从武汉市市场监管局获悉,据武汉市餐饮协会不十足统计,至3月28日,武汉市市场监管部分联手有关单位,布局400众家餐饮企业为300众支援汉医疗队的3.56万名医护人员、患者以及做事人员,供答盒饭1360众万份,并实现了食品坦然零投诉、零事故的现在的。

  据介绍,武汉疫情防控餐饮食品坦然保障重点为“三荟萃点”,即荟萃医疗点(含方舱医院)、荟萃阻隔不都雅察点、援汉医务人员荟萃居住点。为协助餐饮企业解决人员回不来、防疫物资买不到、食材采购运输不畅等实际难得,武汉市市场监管局积极协和有关部分,派出专车协助企业接回片面员工,解决供餐单位用工难题目;为供餐单位解决红表测温枪、口罩、酒精等防护用品;协助企业办理车辆通畅应允证,解决运输题目;有关协和武商、中百等大型商超,解决菜品供答商题目。

  雷神山医院食堂欠缺防疫物资,江夏区市场监管局成立保障专班全程监管,及时送往额温枪、口罩、酒精、防护服等,协助食堂荟萃力量投入餐饮供答。为确保迥异时间到达的援汉医疗队抵汉就能吃上热饭,武昌区市场监管局食品监管科做事人员不息众日做事到子夜,一接到援汉医疗队抵汉的关照,就立即有关、动员社会餐饮服务单位准备盒饭。据统计,全市参添保障供答的餐饮单位日生产盒饭20众万份。

  考虑到疫情防控期间盒饭需要量大,参与供餐的众是社会餐饮单位,澳门威尼斯真人异国整体用餐配送资质和特意的分餐间,也异国大批量盒饭生产配送坦然管控经验,武汉市市场监管局危险制定《武汉市餐饮服务走业新冠肺热疫情防控指南(试走)》《疫情期间食品坦然把控流程》《热藏盒饭的监管》等请示文件,及时推送给全市参与供餐的餐饮单位和监督人员,清晰盒饭生产中的关键限制点和监督管理重点。

  “遵命壮大运动食品坦然保障的请求,吾们要每日一巡查、一记录、一整改,确保监管无物化角、无漏洞。”武汉市市场监管局餐饮处负责人介绍,监管重点主要包括食品坦然主体义务落原形况、供餐服务从业人员健康和卫生状况、索证索票情况、食品存储情况、餐饮添工过程等。

  江汉方舱医院是全市周围最大的方舱医院。江汉区市场监管局组建江食品坦然保障做事团队,采取长途请示与现场监管相结相符的措施,从原原料购进到初添工处理,再到添工过程以及备餐运输,每一个环节都安排监督人员跟踪督导,不放过任何一个食品坦然风险点。

  火神山医院建设期间,汉阳区市场监管局敏捷制定《火神山医院供餐食品坦然保障做事方案》,成立专班,每天专人对供餐单位进走人员健康卫生、添工过程、食品运输、食品留样等重点巡查,发现题目立即整改。

  截至现在,武汉市场监管部分共检查供餐单位10768次,完善专项抽检、风险监测、现场快检5175批次,挑出整改偏见397条。

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